Domaine palon
Le domaine Palon, dans la vallée méridionale des Côtes du Rhône: un joyau au coeur des appellations Gigondas et Vacqueyras
« Si nous prenons la nature pour guide, nous ne nous égarerons jamais. »
Cicéron
Notre histoire
Bienvenue au domaine Palon
Situé sur la commune de Gigondas, au pied des Dentelles de Montmirail, le domaine Palon est un petit bijou qui s’étend sur 11,5 hectares et qui couvre deux appellations phares de la vallée méridionale des Côtes du rhône : AOC Gigondas et AOC Vacqueyras.
Des mains expertes cultivent au domaine bien plus que de la vigne : c’est en effet l’amour des vins des Côtes du Rhône et des grandes appellations qui s’exprime grâce au travail de quatre générations de viticulteurs passionnés.
C’est aussi l’amour de la terre nourricière que transcendent, jour après jour, les gestes réalisés dans les vignes. La philosophie qui nourrit le domaine Palon ? Permettre l’expression du plein potentiel des terroirs, pour des vins AOC Gigondas et AOC Vacqueyras d’exception. La viticulture est donc tout naturellement pratiquée de façon raisonnée, et s’inscrit dans une démarche éco-engagée, sous l’impulsion d’Aude Deltin, vigneronne de caractère en Côtes du Rhône !
Le Domaine Palon
Du choix des cépages aux vendanges, en passant par le travail de la vigne dans le respect des ressources naturelles, toutes les attentions mises en oeuvre au cours de l’élaboration des vins du domaine Palon sont destinées à apporter un plaisir intense…parce que les grands vins des Côtes du Rhône s’apprécient dans des moments de convivialité et de partage, et prennent tout leur sens lorsqu’ils deviennent des vecteurs d’émotions !
Nos Vins
Découvrez des vins AOC Gigondas et Vacqueyras aux assemblages soignés, subtilement ajustés selon les millésimes, comme autant d’histoires à raconter autour des quatre cuvées du domaine Palon !
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